Анна, каждый год выращиваем цветную капусту "Снежный шар" или "МОВИР" и обязательно брокколи, такие сорта как "Тонус" и "Аркадия". Агротехника у них схожая, но цветная требует внесения повышенной доли калия и микроэлементов. Я делаю так. Поздней осенью на участке, выделенном под капусту, мы перекапываем сидераты ( обычно овес) и проливаем настоенным на травах "Байкалом". На рассаду сажаю капусту в теплицу прим.10апреля. Перед посадкой на постоянное место мы грядку не перекапываем, а только рыхлим и вносит прим. ведро золы на 5 метр.посадок. Сажаю в 2 ряда (ряд брокколи , ряд цветной). Лунки делаю через 30см. с обязательным добавлением ( горсть )извести пушонки и компоста(чем больше,тем лучше). Высаживаем в открытый грунт 9 мая, выпадов рассады практически нет. Капуста набирает силу довольно быстро. Как раз в это время много одуванчиков (богатых кремнием) и крапивы, эти растения мы настаивает с помощью "Байкала" и проливаем посадки по мере надобности. До смыкания листвы раскладываем полуразложившийся компост. Дополнительно только под цветную капусту вношу золу. Первым снимаем урожай брокколи -- в конце июня . Она очень вкусная и нежная, как молодые грибочки.